Vorschmack menu tulossa myyntiin lähipäivinä. Stay tuned...
Skagen
käsinkuorituista katkaravuista
Vorschmack
perunapyreetä, etikkapunajuuria,
suolakurkkua ja smteanaa
Suklaa-krokantti mud cake
4 hengelle
Jokainen juhla on ainutlaatuinen ja vaatii yksilöllistä palvelua. Olemme mielellämme mukana auttamassa sinua siinä!
Tuoreet raaka-aineet ja niitä kunnioittava käsittely sekä satokaudet määrittävät keittiömme ruokafilosofiaa. Raikkaat maut, näyttävät esillepanot sekä laaja osaaminen eri ruokakulttuureista takaavat hyviä makuelämyksiä ja silmänruokaa.
Olemme makuelämysten kokeneita ammattilaisia. Huolella mietityt, kunkin asiakkaan ja tilaisuuden yksilöllisiä tarpeita mukailevat menukokonaisuudet ovat meille sydämen asia. Kuuntelemme, ehdotamme ja toteutamme! Pyrkimyksemme on helpottaa asiakasta tilaisuuden järjestämisessä niin, että ylimääräinen stressi poistuu ja juhla olisi myös nautinto tilaisuuden järjestäjille. Asia mitä emme kylliksi voi alleviivata on luotettavuus. Siihen liittyy täydellisen tilaisuuden järjestämisen lisäksi myös luottamus henkilökuntaan. Koko henkilökuntamme on virallisesti (Supon suppea turvaselvitys) turvaselvitettyjä. Siihen liittyy myös salassapitovelvollisuus, tällöin myös arkaluoteisemmatkin tilaisuudet hoituvat luotettavasti. Me palvelemme kutakin asiakasta yksilöllisesti. Meidän kanssamme sinä päätät palvelukokonaisuudesta – halutessasi ja mielellämme hoidamme kaiken avaimet käteen –periaatteella ja luottamuksella!
Olen pitkälinjan keittiömestari ja viimeiset 20 vuotta olen vetänyt valtion eri edustustiloja menestyksekkäästi. Osaamiseeni kuuluu myös isojen kokonaisuuksien hallinta ja kyky pitää useimpia naruja käsissä saman aikaisesti.
Olen ravintola-alan moniottelija ja monessa liemessä keitetty. Kokemusta olen kerännyt tasapuolisesti keittiön ja salin puolelta. Ruoan lisäksi olen kehittänyt viinitietoutta tasaisesti vuosien varrella.
Oletko suunnittelemassa häitä, juhlia tai tapahtumaa? Voit lähettää alla olevalla lomakkeella tarjouspyynnön tai soittaa suoraan ja keskustella asiasta.
Tässä muutamia annoksia eri tilaisuuksista.
hyydytettyä keltuaista, majoneesia ja friteerattua kaprista
haudutettua purjoa, kermaviiliä ja ruskistettua voita
avocadoa, korianteria ja sitruunamajoneesia
muikunmätiä, pikkelöityä kurkkua ja hapamkermaa
versosalaattia, marinoitua tomaattia ja herneitä
aromaattinen liemi, siitakesientä, ituja, korianteria ja tomaattia
puikulapyreetä, madeirakastiketta, friteerattua lehtikaalia ja haudutettua sipulia
marenkia, vaniljamoussea ja marjoja
"tuilepesä", karamellisoitua omenaa ja inkiväärijäätelöä
financier-leivos, haudutettua päärynää ja sabayon-kastiketta
kinuskia, suklaamoussea ja marjoja
mokkakreemiä ja mansikkaa
Lista muutamista juhlatiloista mitä voimme suositella. Mikäli listalta ei löydy mieleistä paikkaa autamme mielellämme teilä löytämään sellaisen.
Vietä luonnon helmassa erilaiset juhlat, kokoukset ja saunaillat. Villa Kuunari sijaitsee aivan meren rannalla Helsingin Jollaksessa. Upea Villa luo oikean tunnelman moniin tilaisuuksiin kuten häihin, syntymäpäiväjuhliin ja yritysten koulutus- työhyvinvointi- tai ideointopäiviin.
Furuvikissa voi järjestää niin yritys- kuin yksityistilaisuudet: häät, syntymäpäivät, kokoukset, tiimipäivät, pikkujoulut, valmistujaiset, rippijuhlat, muistotilaisuudet, polttarit, varpajaiset tai vaikkapa ystäväporukan illanistujaiset.
Rantasaunaa, pihasaunaa sekä grillikatosta on mahdollista vuokrata joko huvilan vuokrauksen yhteydessä tai erikseen. Kaikkiin juhlatiloihimme voi tuoda omat ruoka- ja juomatarjoilut.
Toimimme pääasiassa Etelä-Suomen alueella Helsinki, Espoo, Vantaa ja lähialueet. Mahdollisuuksien mukaan myös muualla.
Lille & Roininen Food Services Oy
Vuorelantie 5, 02400 Kirkkonummi
Y-tunnus: 3017126-5
Janne Lille & Valtteri Roininen
p. 0400 521 885
Sähköposti:
myynti(at)lrfoods.fi